Eerlijk is eerlijk, we hebben dit wijnhuis feitelijk nooit echt bezocht, maar wel genoten van hun champagne tijdens een weekendje weg midden in de winter. We waren met 7 personen en het geweldige huis dat we hadden gehuurd had in hun mini bar flessen champagne van Modet Florent koud staan.
Typische wijnboer
Omdat we zo genoten van de champagne, besloten we om langs te gaan om nog meer champagne te proeven en te kopen. Helaas waren ze dicht op zaterdagochtend en zijn we uitgeweken naar Oliver et Fils, die bijna hun buren zijn. We hebben er dus alleen voor de deur gestaan. Zo zie je maar weer, vaak is het verstandig om van tevoren een afspraak te maken.
Mondet Florent heeft circa 5 hectare aan wijngaarden waar zij voornamelijk het druivenras Pinot Noir verbouwen. Zij hebben een kleiner perceel voor Pinot Meunier en Chardonnay. Natuur en het milieu staan hoog in aanzien, zij hebben sinds 2018 ook een aantal certificaten die laten zien dat het wijnhuis biodiversiteit toepast in het verbouwen en produceren van de champagne.
De champagne van Monet Florent
Naast de ‘standaard’ champagne zoals de brut tradition, demi-sec en rosé, kun je hier ook terecht voor excellente champagne zoals een reserve of prestige. Zij produceren ook een brut de brut, een champagne met de drie verschillende druivenrassen en geen toegevoegde suiker. Deze champagne is zeer droog, complex en vooral erg lekker.
Een fles begint rond de 15 euro.
Wil je het wijnhuis bezoeken, maak dan voor de zekerheid een afspraak.
Waar vind je Monet Florent
Adres: 47 Rue Jean Jaurès, 02850 Trélou-sur-Marne
Web: https://www.champagne-florent-mondet.fr/fr/
