Er zijn verschillende champagne soorten en elk soort heeft een unieke karakter en verschillen van smaak.
De brut is de meest bekende champagne soort, waardoor er nog zoveel te ontdekken is.
Hieronder een lijst van de verschillende soorten champagne, de benaming hangt af van het suikergehalte, de gebruikte druif en het jaartal.
Brut – droge champagne
De meeste champagnes die worden verkocht zijn de brut champagnes. Het is een droge champagne met minder dan 15 gram suiker per liter.
Extra brut – droge champagne met nog minder suiker
Hou je van zeer droge champagne, proef dan extra brut champagne of de brut nature. Het suikergehalte ligt tussen de 0 en 6 gram / liter.
Demi-sec – vleugje zoet
Demi-sec is na de brut een van de meest bekende varianten. De smaak van deze champagne is zoeter omdat er meer suiker is toegevoegd tussen de 33 en 50 gram / liter.
Doux – voor de zoetekauwen
Aan deze champagne wordt meer dan 50 gram suiker per liter toegevoegd. Het is de meest zoete champagne dit gemaakt wordt.
Rosé – roze champagne
Rosé champagne kan zowel zoet als droog zijn, de smaak hangt af van de werkwijze van de champagneboer. Er zijn twee soorten methode om een champagne roze te krijgen. De eerst methode is om rode bruidende wijn toe te voegen, de andere is om de most met druivenschillen (pinot Meunier of pinot Noir) te mengen, zodat deze hun kleur afgeven.
Blanc de blancs – 100% Chardonnay
Letterlijke vertaling van deze champagne is wit van wit (Blanc de Blancs) en wordt volledig van chardonnay druiven gemaakt. De champagne is droog met een frisheid van de chardonnay.
Blanc de noir – 100% Pinot Noir/Pinot Meunier
Champagne die blanc de noir wordt genoemd is uitsluiten van de druiven Pinot Noir of Pinot Meunier gemaakt (of eventueel een mix van deze druiven). De champagne is droog met een complexiteit van de Pinot druif.
Vintage (millésimé) – druiven uit hetzelfde jaar
Champagne met een vintage (jaartal) op het etiket, betekent dit dat de druivenoogst uit één jaar afkomstig is. De champagne heeft vaak een langere rijp tijd en is iets luxer dan de brut. De champagne is droog.
Prestige Cuvée – parel van het champagnehuis
Prestige champagnes zijn de allerbeste champagnes van een champagnehuis.
