Champagne Beerens – champagne met Pinot Gris en Pinot Blanc
In de regio Côte des Bar heeft het familiebedrijf Beerens zeven hectare wijngaarden waar zij vijf druivensoorten op verbouwen: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay,…
Andrieux Lefort – Excellente champagne in huiselijke sfeer
Elke keer als wij in de champagnestreek zijn gaan we langs de kleine wijnproducent Andrieux Lefort in Champillon. Niet eens altijd voor een proeverij,…
Tips voor je bezoek aan de champagnestreek
Dit zijn onze tips voor een geslaagd weekend (vakantie) in de champagnestreek.
Échelle des crus – gemeentelijke indeling van champagnedorpen
Alle dorpen en gemeenten in de champagnestreek zijn ingedeeld op basis van hun lokatie, de Échelle des Crus. De Échelle des crus is in…
De druiven die worden gebruikt voor de champagne
Champagne is een mousserende wijn waarvoor verschillende druivenrassen worden gebruikt. Elk van deze druivenrassen voegen hun eigen persoonlijke touch aan het drankje toe. De meest…
Champagnestreek in het kort
De champagnestreek ligt in het noorden van Frankrijk, op nog geen 5 uur rijden vanaf Utrecht. Alleen de mousserende wijnen uit deze regio mogen…
Champagneflessen en hun maten
Champagneflessen komen in vele maten, de standaard fles (0,75 cl) vind je in de meeste winkels en slijterijen. Zo nu en dan staat er…
Champagne – zo wordt champagne gemaakt
Naast dat het alleen in het aangewezen champagne regio mag worden geproduceerd is het maken van druif tot bubbel een ingewikkeld en precies proces….
AOC – Champagne regels
Alle wijnen uit Frankrijk kennen een Franse kwaliteitscontrole, de Appellation d’origine Contrôlée of afgekort: AOC. Om de champagne een AOC ‘keurmerk’ te geven, moet het…
Champagne soorten – wat is jouw favoriet?
Er zijn verschillende champagne soorten en elk soort heeft een unieke karakter en verschillen van smaak. De brut is de meest bekende champagne soort, waardoor…